喜看麦田千重浪，万亩良田好“丰”光。6月13日，陕西省“四主体一联合”功能小麦工程技术研究中心建设成果展示会暨高直链淀粉小麦品种“西农836”实打实收现场会在扶风县绛帐镇侯家村陕西九丰农业科技有限公司良种示范园举行。宝鸡市科学技术局、农业农村局邀请西北农林科技大学、渭南市农业技术推广中心、三原县农业科学技术中心等单位相关专家，对24.4亩的“西农836”进行了实收。
经测定，“西农836”小麦新品种平均亩产702.4公斤，交了一份突破性答卷。
据了解，小麦新品种“西农836”是西北农林科技大学农学院李学军教授团队历时十年选育成功，2019年通过陕西省审定，河南省、安徽省认定。李学军在测产现场表示：“它的亩穗数可以达到45万穗到48万穗，高产田可以达到50万穗；它的穗粒数在42粒左右，千粒重在42克到45克。产量基本上在1400斤-1500斤，高产田块会达到1600斤以上，是一个高产抗病、优质强筋和高直链淀粉的功能性小麦新品种。”
测产专家组组长张睿指出：“今年虽然干旱，但是‘西农836’依然表现亮眼。亮眼的数据，既是品种潜力的科学验证，更是‘看得见、摸得着’的推广示范。”
小麦是我国的主要粮食作物，随着人们由“吃得饱”“吃得好”向“吃得健康”转变，人们对粮食的要求已经从优质型向营养型+保健型转变，小麦品种也会由“高产品种”“绿色优质品种”向“功能性品种”发展。专家表示，“西农836”是功能小麦“明星品种”。
记者了解到，“西农836”是全国首个高直链淀粉小麦品种，直链淀粉含量达到33%，其中蕴含的抗性淀粉含量是普通小麦粉的5-20倍，能够延长消化和吸收时间，对保持餐后血糖平稳和控制肥胖效果显著。
此次测产的最大亮点是，“西农836”不仅以亩产突破700公斤的成绩展现了出色的丰产潜力，更凭借独特的“优质强筋高直链”的特性赋予了产品优良的加工品质和天然的健康附加值。这一“功能性+强筋性”的双重优势，为全国特色营养健康小麦产业开发、拓展产业链条、提升产品价值奠定了品种基础。
优质强筋小麦是加工高端水饺、面包、馒头、挂面等面食的黄金原料。陕西九丰农业科技有限公司总经理周青山介绍：“我们通过‘政府引导、科研支撑、企业转化、农户参与’的模式，构建起从品种选育到食品开发的全产业链条体系。目前已建成良种繁育基地3000余亩，带动周边农户包括村集体和合作社，实现了500余名种粮大户的标准化种植。”
